DAS GEMÜSEABONNEMENT

BIOHOF GRAFENRIED

Diese Woche

Im Gemüsekorb

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LIEFERUNG 20.04.2021

KLEINE TASCHE:
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1kg Kartoffeln
500g Pastinaken
300g Randen gelb
300g Spinat
1stk Daikon Rettich
1stk Pak-Choi
1stk Salat Batavia

MITTLERE TASCHE:
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1,5kg Kartoffeln
750g Pastinaken
500g Randen gelb
300g Spinat
1stk Daikon Rettich
1stk Pak-Choi
1stk Bouillon Paste
1stk Salat Batavia
150g Ruccola

GROSSE TASCHE:
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2kg Kartoffeln
1kg Pastinaken
500g Randen gelb
2stk Rettich Daikon
400g Mischsalat
4stk Pak-Choi
1stk Bouillon Paste
1fl Süssmost

DAS REZEPT

Pak Choi

Die perfekte Beilage für asiatische Reisgerichte oder als leichte Hauptmahlzeit geniessen

Mischkultur im Treibhaus

Mischkultur im Treibhaus - Pak Choi und Kohlräbli

Was blüht denn da

Was blüht denn da..?

Kartoffeln setzen

Die Kartoffeln werden gesetzt

Linsen – Lupinen -Gamelin

Unsere Linsen als Mischkultur mit Lupinen und Leindotter

DAS REZEPT

Kartoffel-Petersilienwurzel Puffer

Ein super Nacht für die ganze Familie!

Die Setzlingsanzucht ist im vollem Gange

Es spriesst - Die Setzlingsanzucht ist im vollem Gange

Frisches Grün

Portulak - Power für euer Immunsystem!

Grünzeugs im Treibhaus

Es grünt im Treibhaus

DAS REZEPT

Rüeblisuppe mit Ingwer

So einfach und sooooo gut!

Weihnachten und Neujahr 2021

Wir wünschen euch allen frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr 2021!

ABO-PAUSE

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Vom 28. Dezember 2020 bis am 10. Januar 2021 gibt es eine Abopause, in der keine Gemüsetaschen geliefert werden.

Die erste Lieferung im neuen Jahr erfolgt am Dienstag 12. Januar 2021.

Saunawagen

GUTSCHEINE VERSCHENKEN

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Verwöhne deine Liebsten und verschenke einen Gutschein für den Saunawagen:

-3 Stunden Saunawagen für 1 Person / 50 CHF
-3 Stunden Saunawagen für 2 Person / 100 CHF
-„Weekend Special“ / Saunabenutzung inkl. 1 x Übernachtung im Bauwagen für 1-2 Pers. / 280CHF

Das Rezept

Cicorino Rosso Salat mit Orangen, schwarzen Oliven und Parmesan

Ein knackiger Wintersalat – Erinnert an Süden!

Bouillonpaste

Optimale Verwendung unseres Abganggemüses - Freut euch auf Flohs Bouillonpaste!

Schnittsalat Setzlinge

Schnittsalat - Noch mehr frisches Grün für euch!

Das Rezept

Geröstetes Ofengemüse mit Schwarzwurzeln

Dieses Rezept kann als Vorlage für unzählige Gerichte mit Röstgemüse verwendet werden!

Saunawagen

Wir bringen dich zum Schwitzen!

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Schon bald kann der Saunawagen auf dem Biohof Grafenried gemietet werden..

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Das Rezept

Baby Lattich

Eine wahre Entdeckung – Wintersalate heiss servieren!

Bokashi

Wir stellen unseren Bokashi her - Powerfood für den Boden!

DAS REZEPT

Risotto mit Radicchio di Treviso

Das perfekte Herbst-Risotto!

Schwarzwurzel

Nächste Woche im Gemüsekorb: Schwarzwurzeln

Das Rezept

Federkohl Pesto

So gut wie gewöhnliches Pesto, nur noch viel gesünder!

Nüssler setzen

Nüssler ist gesetzt, Freude herrscht!

DAS REZEPT

Kimchi

Kimchi – Das koreanische Nationalgericht aus Kohl

Das Rezept

Randenstrudel

„Ein Tag ohne Strudel ist wie ein Himmel ohne Sterne“, sagte einst Kaiser Franz-Josef.

Körpereinsatz

Voller Körpereinsatz bei der Produktion

Das Rezept

Wirzpäckli mit Rüebli und Kartoffeln

Mit Wirz einpacken.

Apfelernte

Apfelernte - Bald gibt es wieder frischen Most!

Kürbis

Kürbis "Sweet Dumpling"

DAS REZEPT

Gazpacho

Die kalte Gemüsesuppe – Erfrischend auch im Spätsommer!

Krautstiel

Krautstiel Bright Lights

Das Rezept

Kohlrabi Salat mit Minze

Kohlrabi mal anders…

Das Rezept

Dicke Bohnen Hummus

Grünes Hummus, ein Augen & Gaumenschmaus.

Das Rezept

Zucchetti Crostini

Schnell und einfach gemacht.

Das Rezept

Lauch Tarte mit Ziegenfrischkäse

Der Herbst naht.

Das Rezept

Rosmarin Sellerie Schnitzel

Die Knolle und der Rosmarin…

Das Rezept

Geschmorter Lauch mit Ziegenfrischkäse

Der Lauch und die Ziege

unsere Tomaten

Das Rezept

Dushin Rothli, Zucchetti Plätzchen

Pikante Zuchheti Plätzchen, einfach & schnell gemacht.